Bolo de Café

Foi a primeira vez que fiz este bolo. Felizmente correu bem! É fácil de fazer e delicioso. Óptimo para os amantes de café! É ideal para um lanchinho num dia de Inverno.

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

1 chávena de açucar

3/4 de chávena de óleo

2 chávenas de farinha

2 colheres de sobremesa de fermento

1 chávena de café de leite morno

Essência de baunilha q.b.

Molho:

1 chávena e 1/2 de água

1/2 chávena de açucar

4 colheres de sopa de café

Modo de Fazer

Misturar os ovos com o açucar, juntar o óleo e de seguida o leite morno, a farinha, o fermento e a essência de bauninha. Bater as claras em castelo e juntar a esta massa. Cozer o bolo a 180 graus por 45 minutos.

Depois de o bolo estar cozido, juntar o molho (que entretanto já foi a ferver) ao bolo ainda quente.

Bom apetite!